今年の新蕎麦は、契約農家（産地は仮）での刈り取りが順調に進んでおり、十月中旬の入荷を見込んでいます。入荷後は、せいろ・粗挽きせいろ・十割せいろを順次新蕎麦へ切り替えます。
切り替えの初日は、香りの違いを確かめていただけるよう、旧蕎麦と新蕎麦の食べ比べ（半枚ずつ・仮）をご用意する予定です。詳しい日程は入荷が確定し次第、本ページでご案内します。
- 提供開始
- 十月中旬（仮・入荷確定後にご案内）
- 対象
- せいろ・粗挽きせいろ・十割せいろ
- 数量
- 各日数量限定・売り切れ仕舞い
新酒の入荷と重なる時期です。新蕎麦と新酒の組み合わせは水と酒のページでもご紹介します。